Kesadaran Halal Dan Sertifikasi Halal Dalam Menentukan Minat Beli Produk Mie Instan Di Kalangan Konsumen Muslim Di Kabupaten Garut
DOI:
https://doi.org/10.52434/jesm.v1i01.95Keywords:
Kesadaran Halal, Minat Beli, Sertifikasi HalalAbstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal dalam menentukan Minat Beli Produk Mie Instan di Kalangan Konsumen Muslim di Kabupaten Garut. Adapun hipotesis yang digunakan dalam penelitian ini adalah terdapat pengaruh Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal dalam menentukan Minat Beli Produk Mie Instan di Kalangan Konsumen Muslim di Kabupaten Garut. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan verifikatif. Adapun responden dalam penelitian ini adalah sebanyak 100 orang responden yang diambil dengan menggunakan teknik Proportional Sampling. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengujian hipotesis dengan menggunakan SEM SmartPLS 3.0. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konstruk Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal dalam menentukan Minat Beli sebesar 0,706 yang berarti bahwa Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal secara bersamaan mampu menjelaskan variabel Minat Beli sebesar 70,6% dan sisanya sebesar 29,4% dipengaruhi oleh variabel lain. Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat pengaruh secara simultan maupun parsial Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal dalam menentukan Minat Beli.
References
Alma, B. (2014). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa . Bandung: Alfabeta.
Ardiyanti, A., Nashril, T. T. A, & Helmi, A. (2013). A Study on Halal Food Awareness among Muslim Customers in Klang Valley, 4th International Conference on Business and Economic Research. Bandung, Indonesia, paper 1073.
Arikunto, S. (2008). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta.
Assael, H. (2001). Consumer Behaviour 6th Edition. New York: Thomson Learning.
Aziz Y.A. dan Vui C.N. (2013). The Role of Halal Awareness, Halal Certification, and Marketing Components in Determining Halal Purchase Intention Among Non-Muslims in Malaysia: A Structural Equation Modeling Approach. Journal of International Food and Agribusiness Marketing, 25(1), pp.1-23.
BPS. (2017). Jumlah Persentase Penduduk Menurut Agama yang Dianut. From : http://www.bps.go.id
Che Man, Y. , Sazili A.Q. (2010). Food Production from the Halal Perspective. In: Guerrero- Legarreta I., Alarcón-Rojo, A.D., Y. H. Hui, Alvarado C. Handbook of Poultry Science and Technology. 183- 216.
Emilia. (2009). Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Gizi Pada Remaja dan Implikasinya Pada Sosialisasi Hidup Sehat. Media Pendidikan Gizi dan Kuliner. Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Endah, N.H. (2014). Perilaku Pembelian Kosmetik Berlabel Halal oleh Konsumen Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Vol 22, No. 1.
Fadilah N. (2013). Jangan Makan Barang Haram : Dampak Buruk Asupan yang Dilarang Islam terhadap Kesehatan. Banguntapan Yogyakarta. Najah.
Ferdinand, A. (2014). Metode Penelitian Manajemen. Semarang: UNDIP
Fida, A.Y. (2014). Ensiklopedi Halal Haram Makanan : Menjawab Tuntas Makanan dari Perayaan Hari Raya Selain Islam, Syirik, Hingga Hukum Berbagai Jenis Binatang yang Ada di Indonesia. Solo : Pustaka Arafah.
Ghozali, I. (2014). Structural Equation Modeling Metode Alternatif Dengan Partial Least Square (PLS). Edisi 4. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Golnaz, R., Zainal, A. M. & Mad-Nasir, S. (2010). Assessment of Consumers? Confidence on Halal Labelled Manufactured Food in Malaysia, Social, Science. & Humanities.
Hair Jr, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2014). Multivariate Data Analysis: A Global Perspective 7th Edition. New Jersey: Pearson.
Hasan, M. I. (2002). Pokok-pokok Materi Metodologi Penelitian dan Aplikasinya. Bogor: Ghalia
Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). (2012). From : http://www.halaljakim.gov
Komariah, N. (2017). Pengaruh Kesadaran Halal, Islamic Branding dan Product Ingredients terhadap Minat Beli Produk Luwak White Coffee (Studi pada Masyarakat Desa Putat Sewu, Jatitengah, Suka Duo, Sragen). Surakarta: Institut Agama Islam Negeri Surakarta.
Kotler dan Keller. (2012). Manajemen Pemasaran. Edisi Ketiga Belas. Jilid 1. Jakarta: Erlangga
Latan, H. (2012). Structural Equation Modeling: Konsep dan Aplikasi Menggunakan Program LISREL 8.80. Bandung: Alfabeta.
MUI. (2017). Halal MUI. Retrieved January 2017, from Halal MUI: http://www.halalmui.org/mui14/index.php/main/go_to_section/57/1364/pae1
Mursid, M. Drs. (2014). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Bumi Aksara
Napitasari, A. (2018). Analisis Minat Beli Konsumen pada Restoran Bersertifikat Halal MUI di daerah Yogyakarta. Yogyakarta : Universitas Negeri Yogyakarta
Nurcahyo, A. & Hudrasyah, H. (2017). The Influence of Halal Awareness, Halal Certification, and Personal Societal Perception Toward Purchase Intention : A Study of Instant Noodle Consumption of College Student in Bandung. Vol 6. Number 1.2017
Pambudi, G. B. (2018). Pengaruh Kesadaran Halal Dan Sertifikasi Halal Terhadap Minat Beli Produk Mie Instan (Studi Pada Pemuda Muslim Bandar Lampung). Bandarlampung : Universitas Bandar Lampung.
Pew Research Center. (2011). The Future of the Global Muslim Population: Projection for 2010:2030. From : http://www.pewforum.org
Shaari, J. A. N. And Arifin, N. S. (2010). Dimensi of Halal Purchase Intention: A Preliminary Study. International Review of Business Research Papers, 6(4), 444-456.
Solihin, I. (2013). Kamus Pemasaran. Bandung : Penerbit Pustaka
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Administrasi. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Administrasi dan Metode R&D. Bandung: CV. Alfabeta.
Tjiptono, F. (2011). Pemasaran Jasa. Yogyakarta: Bayumedia Publishing.
Waskito, D. (2015). Pengaruh Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli (Studi Pada Mahasiswa Muslim Di Yogyakarta).Jurnal Manajemen Indonesia Vol.2 Edisi II.
WINA. (2017). Global Demand for Instant Noodles. From:
http://instantnoodles.org/en/noodles/market.html
Wiyono, G. (2011). Merancang Penelitian Bisnis Dengan Alat Analisis SPSS 17.0 & SmartPLS 2.0. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Yunus M., Rashid W., Ariffin M., & Rasyid M. (2014). Muslim?s Purchase Intention Towards Non-Muslim?s Halal Packaged Food Manufacturer. Procedia - Social And Behavioral Sciences. 145 – 154.
Ardiyanti, A., Nashril, T. T. A, & Helmi, A. (2013). A Study on Halal Food Awareness among Muslim Customers in Klang Valley, 4th International Conference on Business and Economic Research. Bandung, Indonesia, paper 1073.
Arikunto, S. (2008). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta.
Assael, H. (2001). Consumer Behaviour 6th Edition. New York: Thomson Learning.
Aziz Y.A. dan Vui C.N. (2013). The Role of Halal Awareness, Halal Certification, and Marketing Components in Determining Halal Purchase Intention Among Non-Muslims in Malaysia: A Structural Equation Modeling Approach. Journal of International Food and Agribusiness Marketing, 25(1), pp.1-23.
BPS. (2017). Jumlah Persentase Penduduk Menurut Agama yang Dianut. From : http://www.bps.go.id
Che Man, Y. , Sazili A.Q. (2010). Food Production from the Halal Perspective. In: Guerrero- Legarreta I., Alarcón-Rojo, A.D., Y. H. Hui, Alvarado C. Handbook of Poultry Science and Technology. 183- 216.
Emilia. (2009). Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Gizi Pada Remaja dan Implikasinya Pada Sosialisasi Hidup Sehat. Media Pendidikan Gizi dan Kuliner. Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Endah, N.H. (2014). Perilaku Pembelian Kosmetik Berlabel Halal oleh Konsumen Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Vol 22, No. 1.
Fadilah N. (2013). Jangan Makan Barang Haram : Dampak Buruk Asupan yang Dilarang Islam terhadap Kesehatan. Banguntapan Yogyakarta. Najah.
Ferdinand, A. (2014). Metode Penelitian Manajemen. Semarang: UNDIP
Fida, A.Y. (2014). Ensiklopedi Halal Haram Makanan : Menjawab Tuntas Makanan dari Perayaan Hari Raya Selain Islam, Syirik, Hingga Hukum Berbagai Jenis Binatang yang Ada di Indonesia. Solo : Pustaka Arafah.
Ghozali, I. (2014). Structural Equation Modeling Metode Alternatif Dengan Partial Least Square (PLS). Edisi 4. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Golnaz, R., Zainal, A. M. & Mad-Nasir, S. (2010). Assessment of Consumers? Confidence on Halal Labelled Manufactured Food in Malaysia, Social, Science. & Humanities.
Hair Jr, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2014). Multivariate Data Analysis: A Global Perspective 7th Edition. New Jersey: Pearson.
Hasan, M. I. (2002). Pokok-pokok Materi Metodologi Penelitian dan Aplikasinya. Bogor: Ghalia
Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). (2012). From : http://www.halaljakim.gov
Komariah, N. (2017). Pengaruh Kesadaran Halal, Islamic Branding dan Product Ingredients terhadap Minat Beli Produk Luwak White Coffee (Studi pada Masyarakat Desa Putat Sewu, Jatitengah, Suka Duo, Sragen). Surakarta: Institut Agama Islam Negeri Surakarta.
Kotler dan Keller. (2012). Manajemen Pemasaran. Edisi Ketiga Belas. Jilid 1. Jakarta: Erlangga
Latan, H. (2012). Structural Equation Modeling: Konsep dan Aplikasi Menggunakan Program LISREL 8.80. Bandung: Alfabeta.
MUI. (2017). Halal MUI. Retrieved January 2017, from Halal MUI: http://www.halalmui.org/mui14/index.php/main/go_to_section/57/1364/pae1
Mursid, M. Drs. (2014). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Bumi Aksara
Napitasari, A. (2018). Analisis Minat Beli Konsumen pada Restoran Bersertifikat Halal MUI di daerah Yogyakarta. Yogyakarta : Universitas Negeri Yogyakarta
Nurcahyo, A. & Hudrasyah, H. (2017). The Influence of Halal Awareness, Halal Certification, and Personal Societal Perception Toward Purchase Intention : A Study of Instant Noodle Consumption of College Student in Bandung. Vol 6. Number 1.2017
Pambudi, G. B. (2018). Pengaruh Kesadaran Halal Dan Sertifikasi Halal Terhadap Minat Beli Produk Mie Instan (Studi Pada Pemuda Muslim Bandar Lampung). Bandarlampung : Universitas Bandar Lampung.
Pew Research Center. (2011). The Future of the Global Muslim Population: Projection for 2010:2030. From : http://www.pewforum.org
Shaari, J. A. N. And Arifin, N. S. (2010). Dimensi of Halal Purchase Intention: A Preliminary Study. International Review of Business Research Papers, 6(4), 444-456.
Solihin, I. (2013). Kamus Pemasaran. Bandung : Penerbit Pustaka
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Administrasi. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Administrasi dan Metode R&D. Bandung: CV. Alfabeta.
Tjiptono, F. (2011). Pemasaran Jasa. Yogyakarta: Bayumedia Publishing.
Waskito, D. (2015). Pengaruh Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli (Studi Pada Mahasiswa Muslim Di Yogyakarta).Jurnal Manajemen Indonesia Vol.2 Edisi II.
WINA. (2017). Global Demand for Instant Noodles. From:
http://instantnoodles.org/en/noodles/market.html
Wiyono, G. (2011). Merancang Penelitian Bisnis Dengan Alat Analisis SPSS 17.0 & SmartPLS 2.0. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Yunus M., Rashid W., Ariffin M., & Rasyid M. (2014). Muslim?s Purchase Intention Towards Non-Muslim?s Halal Packaged Food Manufacturer. Procedia - Social And Behavioral Sciences. 145 – 154.
Downloads
Published
2022-04-12
How to Cite
Danurwenda Ismaya, A. ., Susilawati, W. ., & Suganda, F. R. . (2022). Kesadaran Halal Dan Sertifikasi Halal Dalam Menentukan Minat Beli Produk Mie Instan Di Kalangan Konsumen Muslim Di Kabupaten Garut. Journal of Entrepreneurship and Strategic Management, 1(01), 12–22. https://doi.org/10.52434/jesm.v1i01.95
Issue
Section
Articles
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
